蜘蛛蟹能吃不？蜘蛛蟹怎么做好吃？

【蜘蛛蟹能吃不】

蜘蛛蟹能吃。蜘蛛蟹每只重量普遍达1~2公斤，全部是天然野生进口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白质丰富，在福州主要销往高档酒店。

蜘蛛蟹是海蟹的一种，生长于美国阿拉斯加。因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，蜘蛛蟹适宜清蒸，蒸蜘蛛蟹可以最大程度保留鲜味,食用的时候肉质鲜美、口感细腻。注意蜘蛛蟹一定要熟制食用。

【蜘蛛蟹怎么做好吃】

蜘蛛蟹的做法

清蒸蜘蛛蟹

蜘蛛蟹生长于美国阿拉斯加,物种体较厚实而圆,足细长,行动迟缓,八角腿特长,外观形似蜘蛛!

主料蜘蛛蟹一只

辅料姜末50克，醋150克，盐5克，香油10克

清蒸蜘蛛蟹的做法

1今天有缘碰见蜘蛛蟹,好几斤重的蟹!

2无论哪种蟹清蒸就行,最适合不爱下厨房的朋友,蛛蜘蟹啊蛛蜘蟹,你别爬了!

3赶紧到锅里来,凉水下锅,水开后蒸半小时!

4蒸熟就能吃,不用任何调料品,原汁原味,但建议佩上姜末同醋吃、因为螃蟹性寒!

无论哪种活螃蟹都适合清蒸,但螃蟹性寒,建议朋友加些姜末!

主料：蟹肉250克，虾仁100克

辅料：猪肉(肥)50克，荸荠50克，韭黄dao30克，香菇(鲜)30克，鸡蛋清30克，芹菜50克，菠萝30克，酸黄瓜150克，发菜(干)10克

调料：味精10克，盐10克，香油10克，酱油10克，胡椒粉5克，猪网油150克，猪油(炼制)50克

制作方式

1、先将虾仁洗净晾干，放在砧板上用刀打扁后剁碎，加蛋白、味精、精盐，用筷子2对，打成虾胶;

2、肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;

3、火腿剁成茸，把全部配料投入虾胶内;

4、蟹肉同时加入搅匀，分成24份候用;

5、把芹菜茎用沸水烫过，过冷水，撕成牙签状粗丝;

6、把猪网油在砧板上摊开，切成每片长，宽为6.5厘米的正方形;

7、将每份蟹肉料用网油片包起，网油叠口塞入少量发菜，然后用芹菜丝扎紧;

8、起锅下油，把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱，随即再把蟹包倒回油锅，加入酱油、香油、胡椒粉，炒匀装碟;

9、碟边伴香菜上席。

标签： 蜘蛛蟹怎么做好吃 蜘蛛蟹怎么做好吃 蜘蛛蟹的做法 清蒸蜘蛛蟹